まず、「にらせんべい」。私の中ではおやつの定番です。刻んだにらと少しゆるめの小麦粉をフライパンで薄く焼くので「うすやき」とも言います。味は、、和風ちぢみといった感じでしょうか。みそ味がついているので電子レンジで温めてそのままお召し上がりください。甘めが好きな方ははちみつや砂糖醤油、ソースやかつおぶしで関西風に、醤油だけ　というのもなかなか美味しいです。栄養たっぷりのニラがたっぷり入ったおやつです。簡単に作れますので、もし気に入ったら是非手作りしてみてください。

善光寺おやきとにらせんべい各５個ずつの「お試しセット」、各１０個ずつの「たっぷりセット」もあります。

次にご紹介するのは「しそ生姜」「あんず甘納糖」「塩トマト」です。どれも物産展などでとっても人気のあるドライフルーツです。そのまま召し上がっていただいても美味しいですし、刻んでヨーグルトなどにあえてもおいしいです。特にしそ生姜は、この時期体を温めるお菓子として大活躍です。食べているときから体がぽかぽかとしてきます。

少し厚めにスライスした生姜に砂糖が絡まっていて、そこにしその風味がほのかにプラスされて食べやすくなっています。今年は例年になく寒さが厳しく、インフルエンザも流行しています。これを食べて、体の内側から元気になって寒い冬を乗り切りましょう。

そして「長寿豆」「塩豆」はこれまた体にいいお茶請けです。長寿豆は大豆と落花生とあられを砂糖でからめてあります。豆やあられの塩加減と砂糖の甘さが絶妙で、私はコーヒーと一緒に食べることが多いですね。「塩豆」は大豆の旨みとほんわりした塩味で噛めば噛むほど味が染み渡ります。

今回ご紹介したお茶請けは子供のおやつとしても喜ばれています。

手作りで栄養がある、体を温める、よく噛む、など自然の力で体を強くする「お茶請け」で厳しい寒さを吹き飛ばしましょう！！

春のおやきといえば「ふきみそ」。だんだんと太陽の力が強く感じられるようになる頃、雪の下から顔をだす「ふきったま」。毎年「ふきったま」を見るとけなげで強くて、、えらいな～と思います。
ふきみそはこの「ふきったま」をみそで味付けをするのですが、何ともいえないほろ苦い味に「春」の訪れを感じます。
皆さんも「ふきみそ」のおやきを食べて、春を感じてください!

ちなみに、ふきったまは天ぷらにしてもとっても美味しくて、私は大好きです。

2012年、皆様にとってよい年になりますように。。。

今年は東日本大震災、長野県北部地震などがあり、私自身もいろいろなことを真剣に考えた1年でした。物流が回復したころ東北地方への発送が多くありました。おやきの具は野菜をみそで味付けし、生地は小麦粉でできている「完全食」です。簡単に食べれる長野の郷土食が少しでもお役に立ててよかったと思いました。

来年も皆様に美味しいおやきを召し上がっていただけるように、従業員一同がんばっていきます!!　
春には新作おやきのお知らせができたらいいな～と思っています。

来年は5日からの発送になります。ご不便をお掛けして申し訳ありません。

皆様よいお年をお迎えください。

当社の年末年始のお休みですが、、、
12月30日（金）～1月4日（水）まで　お休みをいたします。
ご不便をお掛けしますがご了承くださいませ。。

この間、出荷はできませんが29日午前中までにご注文をいただければお届けすることはできます。
例えば　29日出荷　⇒　1月1日お届け（この間はヤマト運輸で保管）
　
お年賀ののしもありますので、連絡事項の欄にてお知らせください。

七五三ですごく混み合ってました。

天気にも恵まれて良かったですね。

山がたくさんある信州において、秋の味覚と言えば、きのこ。信州中野産きのこをふんだんに使いました。この季節ならではの、信州の味を是非ご堪能下さい。

冷凍おやきは、すぐ食べれるので我が家の冷凍庫にいつも常備しています。「そば」や「うどん」だけだとちょっともの足りないときにとっても便利です。
肌寒い日の夕飯に、温かいおそばとおやきのセットで体も心もホカホカ!!
おひさまの気分が味わえますよ(^^)v

贈り物の方にはできる限りご希望に添えるようにと心がけていますので、お気軽に何なりとご相談ください。