おやき日誌

2012.01.30 新登場！「お茶請けシリーズ」

今年の新企画第一弾としまして、人気のお茶請けをご案内します！

まず、「にらせんべい」。私の中ではおやつの定番です。刻んだにらと少しゆるめの小麦粉をフライパンで薄く焼くので「うすやき」とも言います。味は、、和風ちぢみといった感じでしょうか。みそ味がついているので電子レンジで温めてそのままお召し上がりください。甘めが好きな方ははちみつや砂糖醤油、ソースやかつおぶしで関西風に、醤油だけ　というのもなかなか美味しいです。栄養たっぷりのニラがたっぷり入ったおやつです。簡単に作れますので、もし気に入ったら是非手作りしてみてください。

善光寺おやきとにらせんべい各５個ずつの「お試しセット」、各１０個ずつの「たっぷりセット」もあります。

次にご紹介するのは「しそ生姜」「あんず甘納糖」「塩トマト」です。どれも物産展などでとっても人気のあるドライフルーツです。そのまま召し上がっていただいても美味しいですし、刻んでヨーグルトなどにあえてもおいしいです。特にしそ生姜は、この時期体を温めるお菓子として大活躍です。食べているときから体がぽかぽかとしてきます。

少し厚めにスライスした生姜に砂糖が絡まっていて、そこにしその風味がほのかにプラスされて食べやすくなっています。今年は例年になく寒さが厳しく、インフルエンザも流行しています。これを食べて、体の内側から元気になって寒い冬を乗り切りましょう。

そして「長寿豆」「塩豆」はこれまた体にいいお茶請けです。長寿豆は大豆と落花生とあられを砂糖でからめてあります。豆やあられの塩加減と砂糖の甘さが絶妙で、私はコーヒーと一緒に食べることが多いですね。「塩豆」は大豆の旨みとほんわりした塩味で噛めば噛むほど味が染み渡ります。

今回ご紹介したお茶請けは子供のおやつとしても喜ばれています。

手作りで栄養がある、体を温める、よく噛む、など自然の力で体を強くする「お茶請け」で厳しい寒さを吹き飛ばしましょう！！

2012.01.15 第４７回元祖有名駅弁と全国うまいもの大会

１/１２（木）から1/24（火）まで京王百貨店新宿店にて『第４７回元祖有名駅弁と全国うまいもの大会』へ出店致します。通常インターネット以外では、長野県内の販売が主になっておりますで、東京近郊にお住まいの方で『善光寺おやき』を食べてみたいという方がいらっしゃいましたら、是非この機会にお気軽に起こし下さいませ。

2012.01.05 新年あけましておめでとうございます

2012年もがんばっておやきを作っていきます。
変わらぬご愛顧をどうぞよろしくお願いいたします。

春のおやきといえば「ふきみそ」。だんだんと太陽の力が強く感じられるようになる頃、雪の下から顔をだす「ふきったま」。毎年「ふきったま」を見るとけなげで強くて、、えらいな～と思います。
ふきみそはこの「ふきったま」をみそで味付けをするのですが、何ともいえないほろ苦い味に「春」の訪れを感じます。
皆さんも「ふきみそ」のおやきを食べて、春を感じてください!

ちなみに、ふきったまは天ぷらにしてもとっても美味しくて、私は大好きです。

2012年、皆様にとってよい年になりますように。。。

2011.12.28 2011年のご愛顧　ありがとうございます

善光寺おやきを愛してくださった皆様、本当にありがとうございます。

今年は東日本大震災、長野県北部地震などがあり、私自身もいろいろなことを真剣に考えた1年でした。物流が回復したころ東北地方への発送が多くありました。おやきの具は野菜をみそで味付けし、生地は小麦粉でできている「完全食」です。簡単に食べれる長野の郷土食が少しでもお役に立ててよかったと思いました。

来年も皆様に美味しいおやきを召し上がっていただけるように、従業員一同がんばっていきます!!　
春には新作おやきのお知らせができたらいいな～と思っています。

来年は5日からの発送になります。ご不便をお掛けして申し訳ありません。

皆様よいお年をお迎えください。

2011.12.14 年末年始のお休みのお知らせ

いつも善光寺おやきをお買い求めいただきましてありがとうございます。

当社の年末年始のお休みですが、、、
12月30日（金）～1月4日（水）まで　お休みをいたします。
ご不便をお掛けしますがご了承くださいませ。。

この間、出荷はできませんが29日午前中までにご注文をいただければお届けすることはできます。
例えば　29日出荷　⇒　1月1日お届け（この間はヤマト運輸で保管）
　
お年賀ののしもありますので、連絡事項の欄にてお知らせください。