2012.01.05 新年あけましておめでとうございます

2012年もがんばっておやきを作っていきます。
変わらぬご愛顧をどうぞよろしくお願いいたします。

春のおやきといえば「ふきみそ」。だんだんと太陽の力が強く感じられるようになる頃、雪の下から顔をだす「ふきったま」。毎年「ふきったま」を見るとけなげで強くて、、えらいな～と思います。
ふきみそはこの「ふきったま」をみそで味付けをするのですが、何ともいえないほろ苦い味に「春」の訪れを感じます。
皆さんも「ふきみそ」のおやきを食べて、春を感じてください!

ちなみに、ふきったまは天ぷらにしてもとっても美味しくて、私は大好きです。

2012年、皆様にとってよい年になりますように。。。